Nosotros comenzamos los festejos el sábado por la tarde a las 19 horas y con mala suerte, llevábamos un par de días con tiempo estupendo y a la hora de comenzar… lluvia, no muy fuerte pero molesta. Había que probar la oca con las típicas y famosas “patatas sarladesas” y por un precio módico lo hicimos, regadas con un Bergerac blanco dulce que a mi parecer “marida” tanto con el queso como con el foie y la carne de oca… ¿será porque nos gusta? El precio del vino no fue tan módico pero tampoco era cuestión de comer con agua..., ya se sabe que en fiestas… . Anteriormente estaba en el programa la visita a una granja de ocas y visita guiada a la ciudad, como ambas cosas ya las habíamos experimentado en anteriores visitas a la zona decidimos descansar hasta la hora de las degustaciones. Disfrutamos de la música tanto el sábado como el domingo a cargo de tres bandas, lo que en España llamaríamos comparsas, que daban alegría y colorido.
El domingo estuvo más animado.
La plaza congregó a productores locales de foie, magret, confit y demás productos de la oca en un mercado muy familiar y agradable. Los pequeños pudieron disfrutar del juego de la oca, talleres de dibujo, … etc y los mayores (y pequeños) de la cocina de la oca. Así mismo hubo talleres de despiece de este ave y degustación de la típica sopa de carcasa de oca.
Y aquí tengo que poner un “pero…”, no es que me guste pero al igual que cuento las excelencias de la fiesta hay que contar algo que se podía haber evitado y que particularmente me molestó, no así a mis acompañantes que no le dieron importancia, el desfile por las calles del pueblo de un “rebaño” de ocas, en algunos lugares lo llaman “parvada”...
Es esta una de las actividades que me hacía ilusión ver porque habitualmente no se realiza en ningún sitio, bueno, yo no lo he visto nunca.
Y cual es mi sorpresa cuando pregunto y me dicen que se ha suspendido debido a la “gripe aviar”… correcto, lo entiendo y lo asumo, “pero” este problema no es de un día para otro…, esto se sabe desde hace meses, incluso al menos dos años…, pues no lo pongas en el programa…, eso es engañar a pequeños y mayores. Ahí lo dejo.
Otra de las actividades es una comida Pantagruelica que se celebró y a la que no asistimos y de la que no puedo contaros mucho obviamente.
Se trata de una comida compuesta por 17 platos elaborados todos a base de oca y cocinada por un numeroso grupo de cocineros…, y ahora os cuento la información que nos dieron los vecinos al preguntarles por esta actividad.
Al parecer los tiquets se adquieren en el mes de noviembre en la oficina de turismo y nos cuentan que en dos horas se agotan…, nos cuentan que el número de invitaciones son 900 (muchas me parecen), no supieron decirme el importe del tiquet pero al parecer supera los 50€ (estas informaciones como digo es de vecinos de Sarlat que no había podido hacerse con un tiquet), la comida dura 5 horas y me decían que el equivalente era casi una oca por persona… Otro informador nos dijo que se repartirían 250 kg de foie de oca.
Siento no poder confirmaros nada de esto último porque no estuve en ese acto.
