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sábado, 15 de diciembre de 2007

Amig@s

Tenía pensado poner alguna receta típica de estas próximas fiesta, y lo haré, concretamente la de las TORREJAS, en cada región esta piel de toro (España) las hacen de una forma pero... leyendo a mi amiga Norka y los comentarios referentes a un post que me dedicó... voy a "desfogarme".

Ni me creo que nadie es mejor que nadie y por supuesto que tampoco peor..., creo que tengo un montón de amigos y ningún enemigo, yo al menos no lo considero asi, por tanto si alguien es enemigo "será él", no yo.

Siempre he pensado, y así lo he comentado muchas veces en muchos sitios, que la vida es sencilla y nosotros somos quienes nos las complicamos, recuerdo que en mis tiempos de servicio militar obligatorio se decía "un veterano no tiene problemas, se los busca", y así nos ocurre en la mayoría de las ocasiones.


(Con mi "máquina de reñir" haciendo el Camino)

Por otra parte si seguimos alguna sencilla maxima referente a la amistad, por ejemplo una que tengo en otro de mis blogs... "Este es el pirmer precepto de la amistad: pedir a un amigo sólo lo honesto y hacer por él sólo lo honesto" nos daremos cuenta que no es dificil hacer amigos, pero de los buenos, claro.

Otra se las frases que me gustan y que también tengo en ese blog es "Un amigo es como la sangre, que acude presto a la herida sin necesidad de llamarle" (Quevedo), joder, no imaginais la satisfación que siento cuando dentro de mis pobres posibilidades puedo ayudar a alguien... ¿y a cuento de que viene esto? sencillo, todos tenemos problemas en algún momento... yo no se al 100% si los pequeños obsequios que han viajado a Venezuela, Argentina, México, Chile, Bolivia,... han cumplido con las espectativas con que fueron enviados y con las que fueron recibidos pero... supongo que "algo de magia" tenían y algo de magia adquirieron por el camino...

Las pulseras... caminar durante una semana en una mochila haciendo mas de 100 km y atravesar la Puerta del Perdón, una puerta que no volverá a abrirse hasta el 2010 y que quedan bendecidas asi como todo lo que portaba y me acompañó en la celebración religiosa en Santo Toribio de Liébana... para un "no creyente" no le va a decir nada, pero para los que tenemos un gusanillo interior que se mueve... enfin, quizás es cuestion de fé, bueno, seguro que es cuestión de fé.

(La foto siguiente es con otra camiseta, lógicamente entrar en el templo con la ropa mojada y quedarse frío es perjudicial para la salud, y los olores a "jabalí" tampoco son agradables para los que tienes al lado...)


(Libreta donde llevaba apuntados a l@s amig@s por los que pedir y que más necesitados estaban en ese momento. ¿Tontería?, tal vez.)

También he de decir que sentí una sensación similar en la Mezquita del Azahar en El Cairo... y no soy musulman... ¿será que al final EL es el mismo?... ¿el mismo Supremo Hacedor llamado de distinta manera?


(Momentos antes de pasar la Puerta del Perdón con la mochila cargada...)

Si alguien está interesado en conocer algo mas sobre LA PUERTA DEL PERDÓN os dejo un link a otro de mis blogs... un blog que tengo parado desde hace mucho tiempo...

http://liebana0607.wordpress.com/2007/01/12/hello-world/


Os dejo el primer post... si os interesa supongo que seguireis leyendo, os habla de las pulseras, la Puerta del Perdón... etc

Y por supuesto, en este mismo blog hay un apartado que lleva por título CERRÉ LA PUERTA que también habla de ese tema...

jueves, 6 de diciembre de 2007

Llegan las fiestas...

Como ya llegan las fiestas voy a repetir un tema que traté en las navidades pasadas, un tema dulce, por cierto.

Después de leer cuanto truco hay en los productos navideños y más concretamente en los mazapanes... pues nada, que los hago yo y al menos en algo sé lo que como...

La cuestión es que iba a hacer muchas cosas hoy, visitar los blog y tal y tal y al final... 1,500 kg de mazapán.

Bueno, os voy a poner el proceso completo... fotografías incluidas.

LO primero, pillar un buen material, esta marca de avellanas y almendras no es mala (a ver si me regalan algo por hacerles publicidad...). En esta ocasión utilizaré 500 grs de almendra, 250 grs de avellana y como tiene que ir al 50% de azúcar.... 750 grs de azúcar. La almendra y la avellana a ser posible cruda, sin tostar.



Lógicamente hay que triturar tanto la almendra como la avellana y el azúcar convertirlo en glass, una maquina de esas tan nombradas ultimamente son buenas para ello. Por supuesto que hay lugares donde venden la almendra molida y la avellana junto con el azúcar glass, pero alguien me dijo que en algunos sitios, los vendedores (yo les llamaría de otra forma) mezclan la almendra molida con puré de patata... y como tiene el mismo color que la almendra... enfin, no es perjudicial para la salud pero no es almendra...
Una vez molido os quedará algo asi...





Ahora viene lo más importante, nos lavamos bien las manos jajajajaja y mezclamos poco a poco... no amasamos, mezclamos, ello tiene ya un poco grasa, todos los frutos secos tienen grasa pero sinó se le añaden unas gotitas de agua... por ejemplo para los 250 grs de azúcar glas y los 250 grs de avellana yo le he echado 5 tapones de agua de una botella de Corconte (es la que tomo desde hace años... es diurética... jajajaja). Para la almendra al ser 1.000 grs echaremos aproximadamente 11 tapones de agua.





Bueno, una vez que tenemos las masas preparadas solamente hay que utilizar los moldes o echar imaginación y hacer las figuras que queramos, yo como tengo molde de "o-sitos", pues los hago así. A mi "maquina de reñir" le gusta hacerlos del color típico del mazapán, a mi me gusta innovar ¿sabeis cual hice yo?
Así quedan antes de entrar al horno para darles un poco de color, pero es mejor dejarles "reposar" un poco para que los aceites se mezclen bien.


Postdata: Resulta que un amigo se ha decidido a hacer el mazapan siguiendo esta receta... y me ha mandado una foto de su obra... éste amigo se llama Laurent, es un colega de las clases de Chino, su país es cuna de grandes Chefs... ¿será por eso?. Ahí os pongo su obra.

martes, 4 de diciembre de 2007

¿Aparcará?

Mi hija me pasó este video... ¿increible no?



www.Tu.tv

martes, 27 de noviembre de 2007

La del año pasado...

Llevo desde hace muchos años colaborando con la cabalgata de mi pueblo... bueno, en este blog ya lo habeis visto..., este año tenía un poco más de responsabilidad por circunstancias que no viene al caso enumerar, pero el fundador y artífice de este evento, Pedro, ha aceptado la invitación de seguir con este acontecimiento, yo lo entiendo, hay cosas que inicias y que de alguna manera tienes un cariño especial, eres como su "padre", desde estas líneas mi agradecimiento personal por seguir, yo seguiré colaborando en todo lo que pueda... al fin y al cabo es "nuestro pueblo".

La foto... el final de la del año pasado, creo... aqui están parte de la gente que "está detras", gente que realiza una labor callada cosiendo y preparando trajes... y que a veces la gente del "exterior" no sabe quienes son aunque seguro que se preguntan ¿de donde salen esos trajes?... va por ellas... (por cierto, no saben que las he puesto aqui..., ahora las vereis desde distintos paises... jejeje, espero que no les importe).

Ahí está el organizador también... de "paisano".

jueves, 22 de noviembre de 2007

Un concurso de arroz con leche...

Bueno, ya celebramos el I Concurso de Cazuelas de Arroz con Leche en mi pueblo, Puente Viesgo.

Lo cierto es que la gente no es muy dada a estas cosas y era todo un reto y una incertidumbre el saber en que quedaría el concurso.

La gente que se apuntó fué gracias a la insistencia de algunos amigos, después resultó que como no están acostumbrados, los vecinos, a estos acontecimientos, a muchos se le olvidó... bueno, supongo que en sucesivas ocasiones y a tenor del publico asistente y lo jugoso de los premios... alguien mas se apuntará.


12 fueron las cazuelas que se presentaron y que el jurado tuvo que catar... no les fué fácil... "metieron la cuchara varias veces en cada una", lo que demuestra que... o bien les gustaban o tenían dificil la elección dada la calidad del producto...


Ahí os pongo fotos del concurso, jurado y cazuelas... lo de menos son l@s ganadoras ... aunque mis familiares quedaron en buen puesto...



martes, 20 de noviembre de 2007

¿porque no te callas... DE UNA PUTA VEZ?

No me gusta insultar a nadie, para mi es primordial el respeto, pero hay "aliens" que no entienden otro idioma asi que tal vez se me escape algún adjetivo "calificativo"...

Después de oir la última "boutarde" del Presidente de Venezuela se me ocurre que...

  • Este "alien" está faltando al respeto a todos los españoles,
  • Trata de desviar la atención de un problema que tiene en su país... el próximo mes de diciembre,
  • Siempre hay algún tonto que rie las gracias de otro tonto.
Pues bien, hay una clase de "aliens" que se meten y acosan a los ancianos, a los niños, a los indefensos... yo a ese especie los llamo COBARDES.

De todos es sabido que el Rey de España como tal jamás hace declaraciones ni sale a desmentir ni a defenderse, de eso se vale ese ALIEN COBARDE para seguir metiendo el dedo en el ojo y diciendo tonterías...

Hoy... dice que no le oyó ... que si le llega a oir "se le cae la corona", además de cobarde, mentiroso, lo oyó perfectamente, pero ahora se trata de sacar pecho... o barriga.

Dice que va a pasar, con el avión que le ha dejado su amigo Fidel, rozando la zarzuela... pues que tenga cuidado no vaya a pegar con los cuernos en ella... ¡hace falta ser tonto y provocador!

Enfin, "alien", no me caías mal del todo pero... "la has cagado", has perdido el poco respeto que te tenía y como el rey te digo "¿porque no te callas? y añado ... ¡DE UNA PUTA VEZ, BOCAZAS!

Y para el pueblo VENEZOLANO al que respeto, lo siento, siento que tengais un presidente-alien tan..., como poco, BOCAZAS Y MALEDUCADO aunque se me ocurren otros adjetivos, pero su familia no tiene la culpa.

jueves, 15 de noviembre de 2007

Un poco de Chino

Bueno, ya he aprendido alguna de las sílabas de Chino y por supuesto a poner mi nombre en pictogramas, pero es como todo... si no lo usas ... acaba olvidandose asi que he decidido tenerlo escrito en el cuaderno de mi mesa y escribirlo de vez en cuando... jejeje, torpe que es uno.

Si, aqui pone: ME LLAMO AMBROSIO.

jueves, 8 de noviembre de 2007

Otra de mi pueblo...


Hace tiempo que no pongo nada de mi pueblo ¿no?

Como os he comentado muchas veces, nos gusta subir a lo alto del monte para ver mi pueblo desde lo algo y a la vez respirar y tocar a Numabela (la gaitaaaaaaa), en ocasiones, cuando el viento es favorable su sonido se oye en el pueblo y mas de una vez me ha sonado el móvil diciendomelo los amigos...

Esta es una de las ocasiones que mi "máquina de reñir" dejó plasmada en una foto.

sábado, 3 de noviembre de 2007

Lo conoceis? creo que son Japoneses...

Estos Chinos no son... creo que son japoneses


jueves, 25 de octubre de 2007

Mi pueblo PUENTE VIESGO elegido "Pueblo de Cantabria"


Aún sin decir todas las mejoras que se han hecho en los últimos años, y de las que me siento orgulloso, tanto como vecino como de representante municipal... yo ya sabía que era uno de los pueblos más bonitos de Cantabria... no diré el más bonito porque para cada Cántabro su pueblo es el más bonito, ya lo dice la canción:

"ni pueblo como mi pueblo,
ni barrio como mi barrio,
....."

Creo que es motivo de satisfación para todos los vecinos del municipio...

Bueno, la envida no es buena en ningún caso... la envidia insana, claro.

Os dejo un par de enlaces, uno de las candidaturas y otro de la nominación, si tenéis curiosidad...

PRESENTACIÓN DE LAS CANDIDATURAS

ELECCION PUEBLO DE CANTABRIA