3.- Seguridad y paseos, comidas

Hotel BRIGHTON en Valparaiso

Cuando escribo esto me encuentro en Valparaíso, Valpo para el público en general, y de momento no he paseado mucho por esta ciudad, pero todo el mundo me dice que tenga cuidado con los robos…

Al ser una ciudad portuaria también me han dicho que hay zonas por donde no debo andar de noche…, no tengo problemas, no me atrae la vida nocturna, me gusta la fotografía y de noche… jajaja

Me metieron miedo sobre la inseguridad en este país, bueno, no he tenido problemas, he paseado por donde se supone que hay carteristas y descuideros pero… de momento, y tocaré madera, no he tenido problemas.

Similares consejos me dieron cuando fui a Argentina, y tampoco tuve problemas, supongo que si tomas unas precauciones y tratas de ponérselo difícil… en el metro de BsAs trataron de “actuar” pero me di cuenta y le puse cara de mala leche, se largó.

Hoy he viajado en metro con mi maleta para ir a una estación de autobuses… sin problema. El viaje en metro fue de 800 pesos, que en taxi habrían sido 4.000 pesos, un ahorro considerable, no ya por el monto total que diréis que no es tanto, pero si sumas esta cantidad varias veces al día…


Por lo que se refiere a las comidas… la gastronomía es distinta de la nuestra, usan mucho el CILANTRO, no es una hierba que me llame mucho la atención… es un sabor muy diferente a lo que estoy acostumbrado, pero lo probé.

Los precios… algo más baratos que los que podemos encontrar en España, pero tampoco es tanta la diferencia… al total de la factura es normal sumarle el 10% de la factura en concepto de propina…

Verdaderamente, si no me han engañado, no sé cómo se lo montan para vivir… ¡ah! claro los diferentes precios de lo que os hablaré en otro post, otra de las cosas que me indigna…


Fijaros en la cantidad de perros tumbados... ya os hablaré de ello...

2.- Taxis "colectivos", "ejecutivos" y "normales"

Y yo tan confiado en que los taxis no eran caros… bueno, pues después de echar cuenta nos dimos cuenta que tampoco son tan baratos.Si a esto le sumas la picaresca…, pero eso lo comentaré en otro post, una picaresca en general que me “ha tocado las narices”, supongo que al igual que a mi le ha pasado a otra gente y en diversos países, pero…

Existen en este país, al menos en las ciudades donde he estado, tres tipos de taxi… el taxi normal, el que existe en mi ciudad por ejemplo, el taxi “colectivo” y el taxi “ejecutivo”.

El taxi normal tiene una tarifa normal, tirando a baja, pero como pasa con “gentuza”, que la hay en todos los sitios, si pueden te dan alguna vueltecita aprovechando que no conoces la ciudad…, y encima te dicen… “vamos a ir por aquí que adelantamos mas y llegamos antes”, claro, te quedas con ganas de decirle “al final irás por donde te dé la gana y si protesto darás otra vuelta….” ¿Por qué digo esto?, sencillo, para ir a un mismo sitio desde un lugar conocido me han llevado tres veces por tres lugares distintos…, ya, ya se, he conocido mas ciudad pero…no es esa la cuestión.

El taxi colectivo lleva hasta 4 pasajeros por 450 pesos por persona, te lleva y se van agregando hasta un total de 4, llevan un cartel en el techo que dice de que punto a qué punto va, y si te viene bien…

Y el taxi “ejecutivo”… no se le conoce muy bien, al menos yo no lo distingo muy bien, lleva la placa de matrícula del mismo color que los taxis normales pero su tarifa de “bajada de bandera” es más cara, pero tiene otras cosas… limpieza, por ejemplo, y se supone que si tienes un accidente en ese vehículo su seguro tiene más coberturas que un taxi normal y te será todo más fácil, me refiero a indemnizaciones, pero mejor no tene ese accidente... por si acaso.

1.- Preparativos y Hotel

Comenzaré el relato del viaje que me tiene ocupado, y digo "me tiene" porque cuando escribo esto aún estoy en él.

Creo recordar que os dije que solamente iba con viaje y dos noches de hotel... pues bien, me puse en contacto con una agencia en Chile... Chirak, ya que al no ser Chile uno de los "destinos turísticos" al uso y aunque se piense que por eso los precios deberían ser más baratos... pues no.

Decidí contactar con ellos a instancias de mi agencia de viajes (una de ellas, cuyo nombre empieza por "E") y después de arduas negociaciones y a pesar de los diferentes horarios conseguí concretar cosas. En otro capítulo posterior os hablaré de las agencias y de la política que siguen algunas compañías con respecto al turismo, compañías oficiales, politica oficial de precios...

Ya sabéis que doy mi punto de vista, que no tiene porque ser el acertado... pero es mi experiencia.

A veces el hotel mejor situado es eso... el hotel mejor situado y puede que hasta buen hotel, como era el caso, pero ... yo tuve mala suerte, y eso le puede pasar a cualquiera... me tocó una habitación que daba a la calle principal... y el ruido me molestó, pero como digo, eso le pasa a cualquiera. No dije nada al respecto porque el hotel estaba lleno y supongo que no habrían podido cambiarme de habitación...

El Hotel era con solera, muy bonito pero que carecía de algunas cosas... el precio no era caro pero en los dias que corren... un aire acondicionado un poco mas moderno y unas ventanas que no dejen pasar excesivo ruido..., por lo demás, tanto el trato como las atenciones EXCELENTES.

Por cierto, un restaurante de cocina Indú magnífico, tuve ocasión de degustar alguno de sus platos, ah, hay que pedir hora...

Como no hubo posibilidad de ampliar a los días que necesitaba tuve que cambiarme al Hotel Providencia (desde donde escribo), bastante más moderno y alejado de ruidos.

El nombre del otro... ahí le tenéis, pero como digo, tuve mala suerte.

El Chalán

EL CHALAN

Bueno, pensé que era un nombre como otro cualquiera, pero como tenemos a nuestro amigo internet… pues os puedo decir que es una palabra peruana que significa: el jinete del caballo peruano de paso.

Nuestra amiga Miriam nos invitó a degustar comida típica del Perú en un restaurante calificado como de ALTA COCINA PERUANA, y la verdad es que nos sorprendió gratamente, nunca habíamos degustado esa cocina, es una de las tantas asignaturas pendientes que tengo-tenemos, el visitar Perú y ascender a Machu-Pichu, aunque supongo que hay montones de cosas para visitar en ese país, pero no va de eso ahora el tema, va de cocina o mejor dicho, de cena peruana en Santiago de Chile.

De las 4 invitaciones con que nos obsequió Miriam solamente pudimos hacer uso de dos, mi hija, que era otra de las personas que se supone iba a probar esta cocina, llegó tarde, que raro…Dado que al día siguiente teníamos que madrugar para pillar (no diré “coger”) el avión hacia la población de Calama desde donde nos dirigiríamos a San Pedro de Atacama, lugar donde pasaríamos los siguientes cuatro días, pues nos largamos a cenar tempranito.

Como digo, no teníamos ni idea de lo que cenaríamos, Pisco de aperitivo, eso si, ya no se si es típico Peruano o Chileno, pero lo toma todo el mundo…, bueno, he de decir que la comunidad peruana, al menos en Santiago es muy importante.

Como el lugar es acogedor y con poca luz las fotos … no quedaron mal, jejejeDespués de ese aperitivo tocaba un entrante… Ceviche, escogimos el de pescado… se trata de un plato con cebolla, maíz tanto “apenas crecidito, osea, “en leche” y cocido junto con maíz frito, lechuga y por supuesto el pescado, se trataba de CORVINA, no es que yo entienda mucho de pescado pero éste, al estar marinado y con una especie de de aliño con limón estaba bueno, ya sabéis, el marinado se hace con pescado crudo… ahí os pongo el plato.

El plato “fuerte” se supone que venía después, pero os aseguro que el Ceviche de pescado es lo suficientemente abundante como para no necesitar mas que un postre, pero… como nos recomendó nuestra amiga probar todo… pues a por el Arroz con marisco, mi máquina de reñir que no es aficionada al arroz pidió una de las especialidades de la casa… de cuyo nombre no me acuerdo, pero era de marisco con plátano frito, ahí os pongo las dos fotos, el Arroz con marisco que degusté yo y el plato que degustó mi mujé.

Y para rematar la faena… Suspiro Andino, un postre dulce y muy rico, bueno, rico para los golosos como yo… se trataba de una base del estilo del dulce de leche argentino pero no tan oscuro, bueno, yo a veces lo hago en casa, leche condensada cocida, y en función del tiempo que le tengas…. mas o menos clarita.

Creo que pecamos de gula… acabamos muy llenos… pero la cena excelente, os lo recomiendo si venis a Santiago y si no es así… degustarlo donde podais.

Pues ya llegué... Enrique Campuzano Araya.

Ya estoy aqui de nuevo...

Resulta que me vengo para Chile un poco despistado, sin planes preconcebidos y me encuentro que un amigo tiene un familiar "acá"... jejeje.

Cuando alguien te habla de "un familiar"... al que no conoces de nada... siempre te queda la duda de si "os encontrareis a gusto ambos"... bueno, había puntos que podrían indicar que así sería..., por ejemplo, es descendiente de Español, Cántabro para más señas.... jejeje.

Todavía no os dije su nombre... Enrique Campuzano Araya, no os voy a decir de momento su página porque está reformandola, pero estad segur@s que os hablaré más de el, un tipo con historia, pero esa no os la voy a contar, jajaja, solamente os mostraré algo de su obra pictórica... una obra que yo, profano en esto, e ignorante de la pintura he tenido ocasión de contemplar en vivo y en directo, incluso la obra que tiene en la actualidad entre manos y que como es obvio no os mostraré... jajaja, pero si alguna otra.

Como digo, no tengo ni idea de pintura, pero sus cuadros son... bueno, ya los vereis en próximas fechas, de momento ... un fresco que tiene en el techo de uno de sus servicios, y que como sirve para ambos sexos (como los que tenemos cada uno en nuestras casas...) pues está decorado de esta manera, con dos angelitos...

Lo cierto es que fuimos invitados a comer, mi "máquina de reñir" y yo, pero la charla fué tan amigable y la sensación de "estar como en casa" fué tan placentera que charlando, charlando nos plantamos en el atardecer Chileno...

Quien piense que charlando se pierde tiempo de conocer... está en un error... las ciudades no las conforman solamente los edificios, en esos edificios viven personas, y si puedes tomar el pulso de la vida en los distintos niveles de la gente que los habitan podrás tener una idea mas exacta de la realidad de esa ciudad y por ende de ese país.

Y como ya os he dicho, tuvimos ocasión de compartir mesa y mantel... no os preocupeis, os hablaré de los nuevos amigos que hicimos, ahí estamos los cuatro mosqueteros... Sari (mi máquina de reñir), Guillermo, Enrique y yo... poco antes de degustar una rica comida chilena.

Antes de comenzar...

Si alguien piensa que nuestros hermanos del otro lado del charco no se parecen a nosotros... está en un error.

Otro día os hablare de los del norte de America, mas serios, cuadriculados ellos (que tampoco es que sea mejor que los que somos campechanos...), descendientes ellos, los del norte, de... otras naciones.

Pues ... varios contratiempos he tenido en mi preparación del viaje... pero espero que todo se arregle, tanto si es así como si no... os lo contaré, ya se que algunos aprendeis algo de mis vivencias..., lo se fehacientemente.

En el post anterior os comentaba que solamente tenía el vuelo y dos noches de hotel..., bueno, "supongo" que al día de hoy ya tengo algo mas, pero no os lo aseguro... "creo" que visitaré una pequeña localidad cercana a un desierto enorme en el que no cae una gota de agua desde hace 40 años..., bueno, a ver si entre Numabela y yo lo arreglamos...

Ya os contaré mas.

Esto que habeis leido lo escribì hace unos dias, hoy ya desde Santiago de Chile he visto algo mas, algo de un país que desconozco totalmente pero que al menos sus gentes son amigables y amables. En unos días os cuento cosas y os pongo fotos.